Reglamento del Concurso de Hamburguesas “Choli Burger”

 

• Link de inscripción para el concurso de hamburguesas: https://forms.gle/dtdnjW6nKk4SD2MBA
• Link de inscripción para artesanos y productores no residentes de Cholila: https://forms.gle/uW65PJ1az8TNohGNA

1. Participación y Requisitos:
   • El concurso está abierto a todos los participantes mayores de edad interesados en la preparación de hamburguesas pudiendo disponer de un espacio en el predio del morro o con carrito tipo Food Truck
   • Para el puesto se debe contar con mesas de plástico color claro, respetar las medidas de seguridad e higiene.
   • Cada carrito o puesto debe registrarse completando el formulario disponible en Google Forms para este fin (registrando todos los integrantes del equipo de trabajo).
   • Cada puesto o carrito debe tener al menos una persona con el Carnet de Manipulación de Alimentos.
   • Tanto los Food Truck como los puestos deben contar con matafuego, botiquín y buena presentación e higiene del personal.
   • Las categorías para inscribirse son medallón de carne (puede incluir cualquier tipo de carne) y medallón vegetariano.
2. Elaboración de las Hamburguesas:
   • Las hamburguesas deben elaborarse durante el evento para la venta y a las 19 hs se presenta la que va a participar del concurso.
   • Se permite la preparación previa de la "mise en place" de los ingredientes (preparación y organización previa de los ingredientes y condimentos), pero la cocción y el armado final deben realizarse en el sitio y durante el concurso.
   • Todos los ingredientes que requieran frío deben estar refrigerados o en conservadora no más de tres horas.
   • Todos los integrantes del carrito que estén en elaboración y atención al público deben tener guantes nitrilo, cofias o gorras, delantal o chaquetilla.
3. Ingredientes:
   • Deben utilizarse productos frescos y de calidad.
   • Se incentiva el uso de ingredientes locales que reflejen la identidad gastronómica de Cholila y sus alrededores.
   • el medallón de carne/vegetales debe pesar 250 gramos y debe encontrarse bien cocido.
4. Diferenciación y Representación Local:
   • Cada hamburguesa debe destacarse por incluir elementos que representen y promuevan los productos locales.
   • Se valorará la creatividad en la combinación de ingredientes y la presentación de la hamburguesa.
5. Inscripción y Costos:
   • La inscripción al concurso tiene un costo de 25.000 pesos argentinos por stand/carrito.
   • El pago debe realizarse hasta 10 días antes del evento para validar la inscripción.
   • Los detalles para el pago serán proporcionados una vez completado el registro en el formulario de Google Forms.
6. Presentación y Evaluación:
   • Las hamburguesas serán evaluadas por un jurado en base a criterios como sabor, originalidad, presentación y uso de ingredientes locales/regionales.
   • Los participantes deben presentar cada hamburguesa de manera adecuada para la evaluación del jurado.
7. Premiación:
   • Se entregarán premios a los primeros lugares en función de las puntuaciones otorgadas por el jurado.
   • Los premios serán

Para la categoría de medallón de carne:

• 1° puesto trofeo y espacio garantizado en la Fiesta Nacional del Asado edición 2025,
• 2° premio trofeo y dinero en efectivo.

Para la categoría medallón vegetariano:

• 1° puesto trofeo y dinero en efectivo.

 

8. Disposiciones Generales:
   • La decisión del jurado es final e inapelable.
   • Se espera que todos los participantes mantengan un comportamiento respetuoso y adecuado durante el concurso y el evento.
   • No se admiten puestos de milanesas, choripán, panchos u otro producto que no forme parte del concurso. Se permiten aquellos rubros que complementen la oferta principal del evento como: papas fritas, licuados, tortas dulces, postres, helados, cerveza artesanal. Como máximo serán dos puestos por rubro, teniendo la prioridad el poblador local y se reservan por orden de llegada con el pago efectuado para su confirmación. El valor por puesto será de $25000 (veinticinco mil pesos)
   • Los artesanos locales y productores pueden ofertar sus productos haciendo un registro en la Oficina de Turismo Local, aquellos que vengan de la comarca se les cobrará un canon de $5000 pesos por puesto, también debiendo inscribirse con anticipación.